2011年3月28日星期一

厉害的咸柠檬 - 抄自Ohbin's Recipe

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一天24小时真的很不够用啊!3月就快过完了,肥妈的部落已经荒废了两个星期......日子除了忙还是忙 ~~

很多有在Facebook联络的姐妹朋友应该都知道 ,很多蛋糕的照片有了,就是还没有把食谱弄好,所以一直都没有把照片放上来部落......

所以先来分享肥妈今早弄的这个来自Ohbin 家介绍的 厉害的咸柠檬, 不过肥妈要等一年后才有得喝 .......

食谱去Ohbin's Recipe那里看吧~~

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2011年3月8日星期二

姜花酱汁配炸豆干 - 难能可贵的友情

肥妈有位很要好的朋友,从小学到现在,我们都还保持联系......前天她生Baby了,肥妈替她感到高兴..... 朋友祝福你 幸福快乐 ~~

这姜花的酱汁是17年前她教肥妈做的.....第一次吃姜花,肥妈就喜欢上那香香的味道.....

姜花的酱汁:
姜花bunga kantan 一支
蒜头 5辩
小辣椒 2条
桔子 10粒
盐 少许
糖 1汤匙 (可依个人适甜的程度)

做法 :
  1. 姜花、蒜头、小辣椒切细,再将桔子挤出汁备用。
  2. 将所有材料混合一起搅拌即可。

配上姜花酱汁的炸豆干很好吃~~

2011年3月5日星期六

温馨小屋的蛋糕 - 芭比娃娃(公主蛋糕)

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之前常常看到撒拉烘焙还有 Hommy Cakes and Desserts 弄公主造型的蛋糕,真是喜欢的不得了。由于找不到漂亮的芭比娃娃,又嫌原装的太贵,所以一直都没有做。就在新年前,肥妈在米家百货公司找到了这个还算蛮漂亮的芭比娃娃。买回家等待着机会来做个公主蛋糕......

这是肥妈第一次接公主造型蛋糕的订单,于是快快参考了网上公主蛋糕的制作过程 ,真要谢谢这位顾客给我这个机会
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这个芭比娃娃的样子还蛮美的~~里面是水果蛋糕
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这蛋糕是肥妈好朋友订来送给母亲的 - 巧克力蛋糕
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蓝莓cheese的小熊蛋糕
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这是上星期做的Tiramisu, 是近期最不满意的作品,那巧克力没有弄好来,搞到cream渗透出来...



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这些都是去年的作品,去年年底都忙着做蛋糕没时间好好的写部落......

这是老鼠先生,顾客订来送给一位uncle朋友的....寿星生肖老鼠,所以特别要求..
两位少爷很喜欢这只老鼠,一直吵着要拍照~
一个晚上一口气做了三只小熊
粉红熊小姐
这是熊爸爸
这是小熊弟弟


2011年3月2日星期三

草莓人的冰糖葫芦

大小少爷喜欢听故事,肥妈也喜欢讲故事,常常在睡前都会说个故事。如果跟拿着故事书讲故事比较,两位少爷会比较喜欢肥妈自己编的故事......有时候太累,就会把故事情节分两个部分,讲到紧张的时候,留给孩子去做梦好了~~哈哈!

前晚和昨晚,肥妈给两位少爷讲个故事内容是这样的:-

草莓村里住着很多可爱的草莓人,他们每天都开心也很勤劳的工作,一些草莓人负责种草莓,一些草莓人负责浇水,一些草莓人把偷吃草莓的虫虫捉掉,还有一些草莓人负责把成熟的草莓採下来收进盒子拿去卖,大家分工合作把草莓园打理得美美的....

有一天,有只怪兽跑到草莓园来....... Guah~~Waah~ Guah~~Waah~~怪兽坐在草莓园里大口大口地吃了很多草莓, 草莓人都不敢靠近它, 因为这只怪兽很高大又凶猛。怪兽说:"你们每个星期都要给我准备一蓝甜甜的草莓,我会亲自来拿,知道吗?" 怪兽还说:"如果我没有吃到甜草莓,我就会把整个草莓村给踏扁!" 说完后,它就离开了。草莓人很无奈,但是没办法只好照着怪兽的意思做。第一个星期,草莓人一早就准备了一篮甜甜的草莓等着怪兽来拿,怪兽一来,拿了草莓转头就走了。

第二个星期,怪兽在往草莓园的途中,想着这些草莓人一定没有什么甜草莓可以给了,得意地要去看看草莓人有什么办法可以给它一篮甜草莓。 的确,草莓人的甜草莓所剩不多,不过都还凑得到一篮可以给怪兽。当怪兽来到的时候,草莓人把甜草莓交给了怪兽,怪兽迟疑了一下问:"奇怪,我那天吃了你们这么多的草莓,上个星期你们又给了我这么多的甜草莓,怎么今天你们还有这么多甜草莓啊?下个星期一定没有甜草莓了吧, 呵呵呵?" "对!是没有甜草莓了,不过我们会想办法的........"草莓人大声的回答。怪兽被草莓人的一句话吓到了,因为从来没有人敢跟它这么大声说话。

第三个星期交草莓的日子又快到了,草莓人看着一箩箩的酸草莓,每个拼命地想办法,想啊想啊!有位草莓人大声叫道:"有了!有办法了!我们把酸草莓裹上一层甜甜的糖,弄成冰糖葫芦,怎么样?"
于是,所有的草莓人大家齐心合力的把酸草莓洗干净, 用竹签把洗干净的草莓串起来。一些草莓人负责把糖煮溶,一些草莓人则把糖浆淋在草莓上,没多久冰糖葫芦就完成了,所有的草莓人都很高兴,每人拿着一支冰糖葫芦在吃着。"这草莓沾上糖浆变成糖葫芦真好吃,怪兽吃了一定很欢喜!"草莓人说道。

这些情景竟被躲在一旁的怪兽看到了,它很惭愧地走了出来对草莓人说:"真对不起,我不应该这么霸道,强迫你们给我甜草莓,看到你们为了给我准备甜草莓,这么辛苦我很感动..."草莓人拿了一支冰糖葫芦给怪兽,还安慰它说:"你喜欢吃甜草莓,可以跟我们说,我们都很乐意请你吃。只要你不再那么霸道,我们可以做你的好朋友哦!"这回,怪兽感动地哭着说:"没想到你们接受我这样的朋友,之前都没有人肯跟我做朋友,每个人看到我都很害怕。" "只要你说话温柔一点,还要记得常常把笑容挂在脸上,如果老是一副生气的脸,谁要跟你做朋友啊!"这时,怪兽笑了,草莓人也笑了,大家握握手做个好朋友。草莓人把所有的冰糖葫芦都拿给怪兽,怪兽说:"我希望可以跟大家一起分享这好吃的冰糖葫芦。"


从此以后,怪兽和草莓人就成为了好朋友,怪兽还常常来帮草莓人采草莓.......草莓人也常常请怪兽吃甜草莓 ~~~




草莓冰糖葫芦的材料:

草莓 18粒
冰糖 1/2杯
水 1/2杯

竹签 - 6支


做法:

1. 将草莓洗净,把叶子去掉,再用竹签将草莓串好。

2. 将冰糖和水用小火一起煮至成糖浆。

3. 将糖浆淋在草莓上即可。

*做法是非常容易,只要用小火煮糖浆,如果糖煮焦了也不用担心,加些水再煮多一会,烧焦的糖就会很容易清洗的了。

虽然大小少爷的冰糖葫芦没有做得很美,但胜在是他们亲自弄的.......
这冰糖葫芦可好吃了!家有小朋友的师奶们,不妨试一试做做看..........
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